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10 reemplazos para herramientas de parrilla antiguas

Three images: The left image is of three salmon filets on a cedar plank by Wood Fire Grilling Co. The middle image is of someone pouring hot coals from a Weber chimney starter into a charcoal grill and the right image is of a Kaluns wood chip smoker on a grill.
Tres imágenes: la imagen de la izquierda es de tres filetes de salmón en una tabla de cedro de Wood Fire Grilling Co. La imagen del medio es de alguien que vierte brasas de un encendedor de chimenea Weber en una parrilla de carbón y la imagen de la derecha es de un ahumador de astillas de madera Kaluns en una parrilla.
Asador de leña Co./ Weber / Kaluns

¡La temporada de parrilladas está sobre nosotros! Entonces, es hora de sacar esa vieja caja de fuego y prepararla para un verano lleno de hamburguesas grasientas y filetes bañados en llamas cocinados a tu manera. Sin embargo, primero querrá inspeccionar todas sus herramientas y accesorios para asar.

Desde cepillos de limpieza sucios hasta parrillas descascaradas, es importante verificar (y, a veces, reemplazar) todos los accesorios que usa para crear esas comidas memorables. Te mostramos qué buscar y cómo saber cuándo es el momento de reemplazar una herramienta. También hemos incluido algunos reemplazos confiables para cualquier cosa que tenga que lanzar.

Herramientas para asar Alpha

Dos imágenes una al lado de la otra: la imagen de la izquierda es de un juego de herramientas para barbacoa Alpha Grillers y la imagen de la derecha es de alguien que usa el tenedor de la parrilla para sostener un bife de lomo de Nueva York.
Parrillas Alpha

Un asador casero es tan bueno como sus herramientas, y sin ellas, te quemarás los dedos, por decir lo menos. Con el tiempo, los utensilios para asar pueden volverse bastante grasosos y sucios y, a veces, incluso oxidarse si se dejan afuera y no se limpian adecuadamente. Entonces, si sus utensilios con mango de madera comienzan a desgastarse y astillarse o si esas tenazas ya no se alinean bien, es hora de quitarlas.

Las herramientas de barbacoa para parrillas Alpha de alta resistencia son el juego perfecto que te durará varias temporadas. Cuenta con una espátula con un borde dentado, pinzas con cerradura, un tenedor para parrilla y un cepillo para rociar. Los mangos con agarre ergonómico significan comodidad para el chef, y todas las herramientas también se pueden lavar en el lavavajillas.

Cepillo de limpieza sin cerdas

Dos imágenes una al lado de la otra: la imagen de la izquierda es del logotipo de Grillart rodeado de diferentes ingredientes para asar y la imagen de la derecha es de un cepillo de limpieza sin cerdas Grillart cerca de un folleto.
Grillart

Con el tiempo, los cepillos de limpieza comienzan a desgastarse y romperse y, a veces, se vuelven peligrosos para cualquiera que coma fuera de la parrilla. Verá, las cerdas del cepillo a veces se desprenden y terminan en su comida y luego en su boca y garganta. Esto puede resultar extremadamente doloroso y peligroso.

Entonces, si tiene un cepillo de cerdas antiguo con cerdas sueltas u oxidadas, definitivamente es hora de reemplazarlo por un cepillo de limpieza sin cerdas. Este cepillo y raspador Grillart está diseñado como una alternativa segura a los cepillos de cerdas. Para obtener mejores resultados, precaliente la parrilla y sumerja el cepillo en agua antes de cada pasada.

Cubierta universal para parrilla

Un hombre colocando una cubierta de parrilla Grillman sobre su parrilla, y una mujer sonriente mirando cerca.
Parrilla

Las cubiertas de la parrilla prolongan la vida útil de su parrilla y la mantienen joven y fresca año tras año. Entonces, si su funda de 10 años está desgastada por la intemperie, tiene agujeros o no tiene ninguna funda, es hora de que la consiga. ¡Tenemos la funda Gillman Premium y nos encanta!

El Gillman de servicio pesado es una excelente opción ya que se adapta a la mayoría de las parrillas y utiliza un diseño universal. Solo asegúrese de medir su parrilla antes de seleccionar el tamaño. Mida el ancho desde el extremo más alejado de cada lado, la profundidad desde el frente hasta la parte posterior de la parrilla y la altura desde el suelo hasta el punto más alto.

Arrancador de chimenea Rapidfire

Dos imágenes: la imagen de la izquierda es de alguien sacando brasas de un encendedor de chimenea Weber y la imagen de la derecha es del encendedor de chimenea humeante y listo para verter en la parrilla de carbón.
Weber

Si eres un ávido asador de carbón, es posible que ya conozcas los arrancadores de chimenea, y si no los tienes, necesitas uno. Este dispositivo prácticamente funciona para encender la parrilla sin usar un líquido encendedor apestoso que dejará la comida con un sabor a químicos.

El encendedor de chimenea Weber Rapidfire cuenta con un mango ergonómico y una construcción duradera para que pueda usarlo durante años de parrilla. De encender las brasas con cubos más ligeros Para verter las brasas de forma segura, le encantará este producto fácil de usar.

Nuevas rejillas de parrilla

Varias carnes asadas en parrillas Weber.
Weber

Si las rejillas de su parrilla comienzan a oxidarse o desprenderse, esto puede afectar significativamente el sabor de su comida. Sin mencionar que esto dificulta la limpieza de las rejillas después de cada uso.

Si ha empapado y restregado sus rejillas, pero no puede lograr que se limpien, entonces es hora de un nuevo juego de rejillas. Puede elegir entre opciones de hierro fundido, revestimiento de porcelana o acero. Cada uno tiene sus ventajas y desventajas y también sus costos variables.

Las rejillas de hierro fundido son excelentes, ya que retienen bien el calor y duran más si se cuidan. Por lo tanto, si es conocido por dejar la parrilla afuera y abierta bajo la lluvia o no limpia las parrillas después de cada uso, esta puede no ser la mejor opción.

Pero si eres un ávido asador y no te importa el trabajo adicional que implica el mantenimiento de esas rejillas, te recomendamos que vayas con hierro fundido. El acero es una opción mucho más barata, pero tienden a astillarse, lo que hace que los alimentos se peguen a ellos con el tiempo. Las rejillas esmaltadas de porcelana son agradables al principio, pero también comenzarán a astillarse y eventualmente a oxidarse.

Cuando busque parrillas nuevas (especialmente en Amazon), asegúrese de incluir la marca y el número de modelo de su parrilla, para que aparezcan las parrillas exactas que necesita. Hemos incluido un enlace a continuación al tipo tradicional de hierro fundido esmaltado en porcelana.

Termómetro alternativo

Dos imágenes una al lado de la otra que muestran un termómetro de parrilla Rubbermaid.  La imagen de la izquierda es del termómetro en un horno y la imagen de la derecha es de un hombre asando hamburguesas, con el termómetro en la bandeja para calentar.
Rubbermaid

Tener un termómetro de parrilla alternativo siempre es una buena elección si espera precisión. Además, los termómetros de la parrilla montados en el capó son bastante frágiles, ya que en realidad no miden la temperatura de la superficie de cocción a menos que la parrilla esté cerrada durante largos períodos de tiempo.

Entonces, si su dial ya no funciona o si deseas un poco más de precisión, el termómetro Rubbermaid es una excelente opción. Está diseñado para hornos y parrillas por igual y está fabricado con una construcción duradera de acero inoxidable para un uso prolongado. Además, es muy económico.

Pinchos de acero inoxidable

Dos imágenes una al lado de la otra que muestran pinchos de brocheta de acero inoxidable Lanney.
Lanney

Si todavía está usando palitos de brocheta astillados de madera, es hora de hacer algunos cambios, gente. Estos pinchos de barbacoa reutilizables son perfectos para pinchar cualquier cosa. Son perfectos para camarones, pollo, bistec, verduras y más.

La hoja plana y la punta en ángulo significan que tampoco tendrá que preocuparse de que los cubos de comida giren cuando mueva los palitos.

Caja de ahumado universal de acero inoxidable

  Una caja de ahumador Kaluns en plena acción sobre una parrilla fumando con salchichas y otros ingredientes cercanos.
Kaluns

Si quieres ese delicioso sabor ahumado, pero aún no tienes un ahumador, ¡prueba una caja de ahumado! Es una forma económica de lograr ese delicioso sabor que estás persiguiendo. Simplemente coloque la caja debajo de las rejillas y tendrá una comida aromática y sabrosa en poco tiempo.

Si ya tiene una caja de ahumado, pero ha comenzado a deformarse, este modelo duradero de acero inoxidable hará el trabajo. Entonces, todo lo que necesitarás es algo chips de fumar.

Tablones de cedro nuevos

Dos imágenes: la imagen de la izquierda es de tres filetes de salmón sobre una plancha en una parrilla y la imagen de la derecha es de patatas asadas sobre una plancha de Wood Fire Grilling Co.
Asador de leña Co.

Después de uno o dos usos, los tablones para asar ya no lo cortarán del todo. Incluso si están en buena forma, seguirán adquiriendo el sabor de lo que asó la última vez. Entonces, a menos que desees que su pollo sepa a salmón, siempre sugerimos invertir en nuevas planchas.

Puede elegir entre diferentes sabores como aliso, arce o cedro, para que sepa exactamente a qué sabrán sus deliciosas comidas. Estos tablones fragantes ofrecemos calidad gourmet que disfrutará durante todo el verano.

Cepillos para hilvanar de silicona

Dos pinceles para hilvanar RWM rodeados de tazones de fuente llenos de aceitunas, con una sartén de salchicha.
RWM

Hay muchas opciones para rociar en el mundo de la parrilla. Desde cerdas de jabalí y silicona hasta nailon y teflón (y trapeadores), es difícil saber exactamente cuál es el mejor.

Si todavía está usando esa vieja brocha de pastelería para salsas de barbacoa y glaseados teriyaki, le recomendamos que cambie a una brocha de silicona, ya que están diseñadas para soportar altas temperaturas. Este conjunto de RWM hará el truco. ¡Los cabezales de cepillo extraíbles son incluso aptos para lavavajillas!

También se incluyen dos cabezales de cepillo de silicona en naranja brillante, por lo que puede mantener un juego en la cocina y nunca mezclar esos sabores.


Mucha gente pasa el verano asando a la parrilla y compartiendo los deliciosos resultados. Este año, podría ser el momento de actualizar esas herramientas antiguas o invertir en algunas nuevas, para que pueda disfrutar de esos «deliciosos resultados» incluso antes.

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